OWM Hand Made 2017

33% Carmenere + 21% Petite Sirah + 17% Petit Verdot + 13% Cab. Sauvignon + 8% Tempranillo + 8% Malbec
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 7.300 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA apitonada, guyot y cargador 10 yemas
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 2.666 plantas + 4.167 plantas + 4.545 plantas
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO Cosecha Manual iniciando el 23 marzo y finalizando el 21 de abril
para las variedades más tardías
TIPO DE SUELO Granítico coluvial
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Levduras Nativas
GUARDA 24 meses barricas 1º uso (15%), 2º (10%) y 3º/4º (75%)
PRIMERA COSECHA 2013
ALCOHOL 13.6
NOTAS
De color rojo rubí intenso con notas violetas. En nariz agradables aromas a frutos rojos frescos, especies, delicada mezcla, sensación de boca suave, jugosa con taninos redondos, sedosos, de estructura y volumen medio, elegante y buen equilibrio
MARIDAJE
Lasagna con salsa bolognesa, carnes asadas, verduras asadas, asado alemán
Tº SERVICIO
16ºC Verano – 18ºC Invierno
GUARDA
6 a 8 Años
Category: