DIVINO PETIT 2017

60% Petite Sirah + 40% Petit Verdot
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 1.176 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA Apitonada
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 4.545 y 2.666 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO 07 Abril Petite Sirah y 11 Abril Petit Verdot cosecha manual
TIPO DE SUELO Granítico coluvial
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Remontajes manuales suaves levaduras nativas
GUARDA 24 meses en barricas de 1º y 2º uso
PRIMERA COSECHA 2014
ALCOHOL 13.5
NOTAS

De color rojo rubÍ intenso con matices violetas, profundo y brillante. Nariz intensa, agradables notas de frutos rojos, ciruelas y moras combinadas con caramelo, leve moca y notas forales a violeta. Boca voluptuosa, gran cobertura, textura firme, una acidez agradable que le da equilibrio con presencia de taninos dulces, redondos, longitud de boca larga, elegante con un muy buen potencial de guarda

MARIDAJE
Carnes rojas, asadas, lasagna de cordero, tabla de quesos semimaduros
Tº SERVICIO
16ºC Verano – 18ºC Invierno
GUARDA
10 años
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