DIVINO PETIT 2014

60% Petite Sirah + 40% Petit Verdot
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 888 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA Apitonada
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 4.545 y 2.666 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO 12 Abril Petite Sirah y 17 Abril Petit Verdot cosecha manual
TIPO DE SUELO Granítico coluvial
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Remontajes manuales suaves levaduras nativas
GUARDA 15 meses en barricas francesas de 3º y 4º uso
PRIMERA COSECHA 2014
ALCOHOL 13.8
NOTAS

De color rojo rubÍ intenso, profundo, brillante. Nariz expresiva, agradables notas de frutos negros como moras combinadas con caramelo. Boca con buena cobertura, taninos firmes, acidez agradable que le da un buen equilibrio y frescor. De longitud de boca larga, elegante con un muy buen potencial de guarda

MARIDAJE
Carnes rojas, asadas, lasagna de cordero, tabla de quesos semimaduros
Tº SERVICIO
16ºC Verano – 18ºC Invierno
GUARDA
10 años
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