CONTAO MALBEC 2016

100% Malbec
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 878 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA Cargador 10 yemas
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 2.666 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO 03 abril cosecha manual
TIPO DE SUELO Granítico
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Despalillado y remontaje manual levadura nativa
GUARDA 23 meses en barricas francesas de 4º uso
PRIMERA COSECHA 2016
ALCOHOL 13.5
 NOTAS

De color rojo rubí intenso, fresco con taninos de buena estructura, redondos, con carácter, medio a largo donde destacan frutos como arándanos, moras y notas a cedro, que lo hacen ideal para compartir con carnes asadas, pastas, quesos maduros aunque como siempre recomendamos hacerlo en la compañia de buenos amigos

MARIDAJE
Carnes asadas, pastas, quesos maduros.
Tº SERVICIO
16ºC Verano y 18ºC Invierno
 GUARDA 7 años
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