DIVINO PETIT 2015

60% Petite Sirah + 40% Petit Verdot
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 1.178 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA Apitonada
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 4.545 y 2.666 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO 12 Abril Petite Sirah y 18 Abril Petit Verdot cosecha manual
TIPO DE SUELO Granítico coluvial
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Remontajes manuales suaves levaduras nativas
GUARDA 15 meses en barricas francesas de 3º y 4º uso
PRIMERA COSECHA 2014
ALCOHOL 13.4
NOTAS

De color rojo rubÍ intenso, de nariz intensa, agradables notas de frutos rojos, ciruelas y negros como moras combinadas con caramelo. Boca de con buena cobertura, agradable acidez, vibrante, que combina bien resultando en redondos, de longitud en boca larga, con excelente potencial de guarda.

MARIDAJE
Carnes rojas, jabalí, cordero, caernes asadas, quesos semimaduros
Tº SERVICIO
16ºC Verano – 18ºC Invierno
GUARDA
10 años
Categoría: