CONTAO TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON 2019
$14.900
| 50% Tempranillo + 50% Cab. Sauvignon | |
| ORIGEN | Colchagua |
| PRODUCCIÓN TOTAL | 1.313 botellas |
| EXPOSICIÓN Y ALTITUD | Norte – 135 mts |
| MÉTODO DE PODA | Apitonada |
| DENSIDAD DE PLANTACIÓN | 4.545 pl/ha Tempranillo – 2.666 pl/ha Cab. Sauvignon |
| FECHA DE COSECHA Y MÉTODO | 13 marzo Temp – 22 marzo Cab. S. |
| TIPO DE SUELO | Granítico |
| VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN | Despalillado y remontaje manual levadura nativa |
| GUARDA | 25 meses en barricas francesas de 2º y 3º uso |
| PRIMERA COSECHA | 2015 |
| ALCOHOL | 14 |
| NOTAS |
Interesante mezcla de frutas rojas y especias, taninos suaves pero carácter y equilibrio en boca. De color roo rubí destacan pimentón rojo asado, frutillas y cerezas. Presenta una sucrocidad interesante, taninos elegantes y jugosos que lo hacen un buen acompañante para aves de caza, pastas y risottos. |
| MARIDAJE |
Risottos, aves de caza, pastas |
| Tº SERVICIO |
16ºC Verano y 18ºC Invierno |
| GUARDA | 6 años |