CONTAO SYRAH 2016

$14.500

100% Syrah
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 919 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 133 mts
MÉTODO DE PODA Apitonada
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 2.6666 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO 09 abril cosecha manual
TIPO DE SUELO Granítico
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Despalillado y remontaje manual levadura nativa
GUARDA 23 meses en barricas francesas de 3º y 4º uso
PRIMERA COSECHA 2016 – edición única
ALCOHOL 14.5
 NOTAS

De color rojo rubí intenso predominan frutas rojas como frambuesa, frutilla y maqui, de acidez marcada y tanino robusto lo hacen tener un carácter y acidez vibrante haciéndolo ideal para acompañar con carnes rojas, cordero y vacuno, especiadas o no.

MARIDAJE
Carnes rojas, cordero y vacuno, especiadas o no.
Tº SERVICIO
16ºC Verano y 18ºC Invierno
 GUARDA 9 años
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