CONTAO MALBEC 2019

100% Malbec
ORIGEN Colchagua
PRODUCCIÓN TOTAL 1.257 botellas
EXPOSICIÓN Y ALTITUD Norte – 130 mts
MÉTODO DE PODA Cargador 8 yemas
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 4.167 pl/ha
FECHA DE COSECHA Y MÉTODO 26 marzo cosecha manual
TIPO DE SUELO Granítico
VINIFICACIÓN Y FERMENTACIÓN Despalillado y remontaje manual levadura nativa
GUARDA 26 meses en barricas francesas de 3º uso
PRIMERA COSECHA 2019
ALCOHOL 13.8
 NOTAS

De color rojo rubí intenso, fresco con taninos de buena estructura, redondos, con carácter, medio a largo donde destacan frutos como arándanos, moras y notas a cedro, que lo hacen ideal para compartir con carnes asadas, pastas, quesos semi maduros aunque como siempre recomendamos hacerlo en la compañia de buenos amigos

MARIDAJE
Carnes asadas, pastas, guisos suaves, tabla quesos semimaduros
Tº SERVICIO
16ºC Verano y 18ºC Invierno
 GUARDA 7 años
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