José Antonio Bravo von Bischoffshausen, Ingeniero Agrónomo – Enologo, N° reg. 871, formado en la Universidad de Chile, vasta experiencia en la enologia, en sus comienzos trabajo en Concha y Toro, Undurraga, Haras de Pirque. Luego se traslada a Mendoza – Argentina, trabajando para Kendall Jackson durante 3 años siendo trasladado a California para ser parte de un equipo enológico durante los siguientes 3 años. Retorna a Chile en el año 2006 para ser parte del equipo enológico de Viñedos Orgánicos Emiliana, como enólogo encargado de Bodega Los Robles, produciendo la línea de vinos Coyam y Ge, vinos orgánicos y biodinámicos. A incursionado en asesorias enólogicas en diversos lugares como la VI-VII y VIII regiones con especial interés en pequeños productores de vinos boutique.


Jaime Nuñez Sunkel, Ingeniero Agrónomo – Viticultor, formado en la Pontificia Universidad Catolica de Chile con un Master en Viticultura en la misma casa de estudio, vasta experiencia en viticultura, profesional que se desempeña como gerente agrícola de un proyecto familiar en Santa Cruz, cuarta generación de la familia. Proyecto comprende la producción de uva vinífera como principal cultivo. Se destacan las variedades como Petite Sirah, Petit Verdot, Tempranillo y Malbec y variedades más tradicionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere y Syrah. Proyecto incluye además frutales menores como arándanos y no tradicionales como pistachos y granadas.